Macarrão de Pressão Especial
Macarrão de Pressão Especial
- Molho
- 1 kg de penne
- 500 gr de patinho moída(s)
- 1 tablete(s) de caldo de frango
- 1 lata(s) de creme de leite Mococa
- 1 colher(es) (chá) de colorau
- 3 colher(es) (chá) de extrato de tomates
- 2 unidade(s) de tomate
- quanto baste de Mussarela
- quanto baste de alho
- quanto baste de cebola
- quanto baste de cheiro-verde
- quanto baste de sal
Molho
Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, cebola e cheiro verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.
Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (cubra com água dois dedos acima do macarrão). Acrescente o creme de leite e feche a panela. Cozinhe por 7 minutos na pressão.
Retire, despeje em uma refratária e cubra com a mussarela fatiada.
Rendimento: 10 porções
